8 stvari koje treba znati o uzgoju svinja

Domaćica, Charlotte Walker, daje savjete o odabiru pasmine, brizi za svinje i osobnim iskustvima kada ih je prvi put uzgajala. Zaista nema ničeg boljeg od domaće svinjetine uzgojene na pašnjacima

Ova stranica može sadržavati pridružene veze. Kao Amazonov suradnik zarađujem od kvalificirajućih kupnji.

Uzgoj svinja je složeno iskustvo koje utječe na vas na bezbroj načina. Svinje će vas šarmirati i zabaviti. Nasmijat će vas, a vjerojatno će vas i rasplakati. Biti spreman i razumjeti što svinja treba da bude sretna učinit će iskustvo njihovog uzgoja mnogo ugodnijim i za njih i za vas.

Za to je potrebno vrijeme i trud, ali kad bi me netko pitao isplati li se, moj bi odgovor bio nedvosmisleno i entuzijastično da! Zaista nema ničeg boljeg od domaće svinjetine uzgojene na pašnjacima.

je li Jim Morrison živ

Osnivanje zadruge za uzgoj svinja

Odluka da uzgajamo nekoliko svinja došla je nakon posjeta susjeda. Natuknuo je da bi njegova obitelj voljela uzgojiti nekoliko svinja, ali nisu imali vremena. Upali smo u dugi razgovor o svinjama, nečemu s čime je on već imao iskustva. Ubrzo smo se rukovali sa susjedom i nastala je zadruga za uzgoj svinja.

Heritage Berkshire svinje

Dogovor je bio jednostavan. Kupili bismo četiri nasljedna Berkshire odojivača, dva za svaku obitelj. Naš susjed bi iz svog mlina isporučivao drvnu građu po cijeni i pomogao mom mužu izgraditi sklonište za svinje. Bili bismo odgovorni za ograđivanje i sigurno držanje svinja na njihovim pašnjacima. Naš susjed bi podijelio troškove sve kupljene stočne hrane, a mi bismo zajednički osigurali onoliko otpadaka, divljih jabuka i drugih krmnih proizvoda koliko smo mogli.

Heritage Berkshire svinja

Članci o domaćinstvu

• 5 savjeta za Započnite urbanu farmu
• Odabir koza za Vašu Okućnicu
• Kako da Vađenje meda iz saća

Kako smo odabrali rasu svinja

Odlučili smo kupiti naše svinje od male obiteljske farme koja se specijalizirala za svinje Berkshire Heritage. Izabrali smo Berkshires iz tri razloga; oni su dobri sakupljači hrane, prikladni su za uzgoj na otvorenom, a berkshire svinjetina (često se uspoređuje s kobe govedinom) poznata je po tome što je vlažna, mekana, puno masnoće i jakog okusa.

Odvikivači

Vodili su nas u obilazak njihovog poslovanja i odgovorili na naša brojna pitanja. Skupljali smo mlade svinje koje su odbijene od majčinog mlijeka i stare su oko 6-10 tjedana. Bili su ukrcani u dvije velike nosiljke za pse koje smo ponijeli sa sobom, a svaka nije težila više od 35 funti.

Kako god da si, ne daj imena tim svinjama!

Bila su to ljupka, nevina mala stvorenja s velikim smeđim očima i najslađim malim kovrčavim repovima. U tom sam trenutku shvatio da volim svinje. To je bio osjećaj koji će postati još jači tijekom tjedana i mjeseci koje su živjeli s nama. Objavila sam fotografiju naših slatkih prasića na Facebooku i odmah me nazvala moja šogorica uz poruku Nemoj ih imenovati. Kako god, nemoj tim svinjama davati imena!. Zatim je to isto rekla mom mužu. Njezini su savjeti proizašli iz iskustva, pa smo ih poslušali. Bio je to dobar savjet.

Svinje su razigrane i inteligentne

Svinje su se brzo snašle u novom domu. Zaigrano su trčkarali po pašnjaku jureći jedni za drugima igrom koja je jako podsjećala na tag. Proveli su veći dio dana kopajući po pašnjaku grickajući korijenje, zelje i kukce. Svinje bi nakon doručka i poslijepodneva spavale zajedno, obično skupljene na hrpi, s jednom bradom naslonjenom na leđa ostalih.

Pomiješani osjećaji

Veselili smo se interakciji sa svinjama i proveli dosta vremena promatrajući njihove razigrane ludorije. Ubrzo smo otkrili da su svinje inteligentna i radosna bića. Nikad nisu pokušali pobjeći. Očuvali su svoje sklonište i posteljinu besprijekornom. Osim što su nas trebali za dostavu hrane i svježe vode, zapravo nas uopće nisu trebali. Kako se jesen ušuljala i svinje su bile blizu svoje idealne težine, počeli smo ih hraniti grmovima divljih jabuka. Bilo je gorko slatko gledati ih kako veselo hrskaju jabukama.

Zahvalnost za meso

Jednog mraznog jesenjeg jutra na brzinu smo zaklali svinje i odvezli ih u mesnice. Imali smo mnogo pomiješanih emocija tog dana i nekoliko tjedana nakon toga, ali ovo je bio naš prvi put da uzgajamo životinje za meso pa je ovo možda bilo za očekivati. Uzgoj svinja bilo je ponizno iskustvo koje nas je ostavilo s mnogo dubljim cijenjenjem mesa koje stavljamo na stol.

Osam stvari koje biste trebali znati o uzgoju svinja

Tu je i zamrzivač ispunjen organskom pašnjačkom svinjetinom, zdravom hranom za našu obitelj. Svinjska mast je s ljubavlju topljena i smrznuta za buduću upotrebu. Domaći starinski sapun od svinjske masti stoji na polici u ormaru za rublje. Kosti su se koristile za pripremu juhe. Dali smo sve od sebe da ništa ne rasipamo, a to je, mislim, važno. Naše iskustvo sa svinjama bilo je najbliže savršenom koliko je moglo biti. Na temelju našeg iskustva, evo sedam stvari koje biste trebali znati o uzgoju svinja.

1. Mačevanje

Postoji mnogo načina za to, ali prema našem iskustvu, trebat ćete čvrstu ogradu gdje god namjeravate pustiti svinje da lutaju. Trebat će vam i komplet za električnu ogradu, kako biste zaštitili pravu ogradu od habanja. Prirodni instinkt svinja je da idu naprijed, a ne da nazaduju.

Kada dovedete svoju djecu koja odbiju kući, morate ih odmah naučiti da se drže podalje od električne ograde. Nakon što nekoliko puta krenu naprijed i dožive električni udar ograde, ubrzo će naučiti uzmicati. Puno ih je bolje podučavati dok su male nego kad narastu do neposlušnije veličine.

2. Sklonište

Svinje trebaju sklonište od vremenskih nepogoda. Zaštitite ih od kiše i neka njihova posteljina bude suha. Skloništa mogu biti vrlo jednostavne i jeftine strukture. Vidio sam primjere skloništa napravljenih od drvenih paleta, pa čak i nadstrešnicu starog kamioneta. Koristili smo osnovno trostrano drveno sklonište s kosim krovom.

značenje broja 3 u bibliji

Otvor zaklona trebao bi biti okrenut suprotno od prevladavajućeg vjetra na vašem imanju. Svinje vole imati slamnatu posteljinu pod kojom se mogu ugnijezditi tijekom hladnih noći. Možda ovo niste shvatili (ja nisam), ali svinje neće obavljati nuždu u svom skloništu osim ako nisu u njemu zatvorene i prisiljene. Čak i tada će odabrati kutak daleko od mjesta gdje spavaju. Svinje, kada imaju izbor, imaju vrlo čiste navike.

Organska hrana za svinje koja je fermentirana i dopunjena jabukama

3. Hrana za svinje

Osim ako ne možete uzgajati vlastito žito, morat ćete kupiti hranu u vrećicama. Svinje pojedu 4% svoje tjelesne težine svaki dan i trebaju proteine ​​i druge uravnotežene hranjive tvari za zdravlje i stabilan rast. Povećali smo njihovu hranu s vrtnim povrćem i ostacima povrća te povremenom kantom organskog kruha iz obiteljske pekare naših susjeda.

Imali smo sreću da u blizini imamo obilje stabala divlje jabuke i tijekom jeseni smo skupljali desetke bušela jabuka. Sakupljanje divlje hrane zahtjevno je, ali dobra je strana to što je besplatno. Također možete pokušati razgovarati sa svojim lokalnim trgovcem mješovitom robom o odvajanju proizvoda koje namjeravaju baciti, a mikro pivovare bi vam mogle dati svoje istrošeno žito.

Svinje uz opću hranu dobivaju vrtno povrće

4. Voda

Trebat će im puno čiste vode i to je za nas bio najveći izazov. Često bi prevrnuli svoju kantu s vodom, a njihove njuške, prljave od cjelodnevnog ukorjenjivanja, značile su da vodu treba često mijenjati. Kad je došao listopad, vrtno crijevo se zaledilo i vukli smo kante vode iz kuće. Ovo nije bilo idealno.

Imat ćete koristi od dobrog sustava za opskrbu svinja vodom. Farmeri od kojih smo kupili naše svinje imali su nipl pojilice i bili su jako zadovoljni tim sustavom. Nastavke za zalijevanje možete spojiti na vrtno crijevo ili ih pravilno postaviti. Neki ljudi koriste veliku bačvu za vodu, iako to zimi možda neće raditi.

što znači broj 2

5. Valati se

Svinje također trebaju prostor za valjanje, što je u osnovi velika plitka rupa ispunjena vodom. Valjaju se u vodi/blatu da se ohlade. Koristili smo mali plastični dječji bazen za svinje. Nakon što su to prerasli, pronašli smo područje koje im je stvorilo prirodno utočište. Dobro valjanje smanjilo je broj puta kada su svinje prevrnule kantu s vodom. Možda su nam htjeli nešto reći!

6. Pašnjak i prostor

Provest će cijeli dan kopajući korijenje i kukce, veselo žvakajući. Imali smo oko pola jutra pašnjaka za četiri svinje. Do listopada su obradili i ukorijenili cijeli pašnjak. Ako planirate imati svinje svake godine ili tijekom cijele godine, željeli biste više pašnjaka tako da možete rotirati pašnjake što će vašu zemlju održati zdravom.

Svinje koje se uzgajaju na istoj zemlji, uzastopno, mogu donijeti problem (crvi). Sretna svinja s prostorom za lutanje daleko je manje problematična svinja. Nikada nisu pokušale pobjeći, ograda nikada nije testirana niti oštećena, a svinje su se voljele utrkivati ​​jedna s drugom do vrata kad smo ih pozvali na hranu.

7. Trening

Nemojte zanemariti važnost svakodnevne interakcije i treninga sa svojim svinjama. Svaki dan provodite vrijeme sa svinjama. Trebali bi biti naviknuti na ljudski kontakt i trebali bi znati da ste vi glavni. Morate se osjećati ugodno, ali ustrajno sa svinjama i uvijek budni. Nije nečuveno da vam jedan od njih ugrize nogu za malo uzorka. Kucanje nogom i čvrsto ne često će ga natjerati da zacvili, podsjećajući svinju tko je gazda.

Kada im nosite hranu budite dosljedni i zovite ovdje prasicu prasicu. To će ih naučiti povezivati ​​taj poziv s hranom. Ako ikad pobjegnu, a ako ste bili marljivi, ovaj će ih poziv vjerojatno navesti da dotrče natrag po hranu.

8. Mesarenje

Ako nećete sami klati, dogovorite se s mesarom puno prije nego što vam zatreba. Neki će zahtijevati da svinje budu isporučene žive. Pravila za osobnu potrošnju u odnosu na prodaju drugima razlikuju se. Kako biste izbjegli razočaranje, saznajte koje su mogućnosti, cijene i propisi prije nego što dovedete svoje svinje kući.

Uzgoj vlastitih svinja za meso isplativ je pothvat.

Uzgoj vlastitih svinja za meso isplativ je pothvat. Meso ima puno bolji okus od bilo čega što ćete pronaći u supermarketu. Također ćete imati potpunu kontrolu nad onim što ulazi u vaše svinje što se tiče hrane, lijekova i kemikalija. Stajsko gnojivo osigurava bitnu hranu za vrtove, a svojim svinjama osiguravate zdravo i sretno okruženje za život. Kada je riječ o prehrani vaše obitelji, zaista nema boljeg načina.

Charlotte i njezin suprug Ryan žive u drvenoj kući okruženoj šumom u kanadskim Maritimesima. Oni su strastveni u samodostatnom životu. Njihov glavni fokus je organsko vrtlarstvo gdje uzgajaju i čuvaju mnogo onoga što jedu. Drže kokoši radi jaja, a uzgajaju svinje i prepelice radi mesa. Charlotte & Ryan pišu o svojim iskustvima s domaćinstvom kako bi pružili inspiraciju i podršku drugima koji su zainteresirani za samodostatniji zdrav način života. Možete ih pronaći na walkerland.ca