Kako vrcati med iz saća

Mali pčelar dijeli cijeli proces kako vrcati med iz saća. Uključuje opis kako sigurno ukloniti pčele iz okvira, otvoriti saće, vrcati med i puniti med u staklenke.

Ova stranica može sadržavati pridružene veze. Kao Amazonov suradnik zarađujem od kvalificirajućih kupnji.

Med je ukusna ali često pogrešno shvaćena namirnica. Mnogi od nas znaju da ga proizvode pčele, ali kako pčelari beru med i kako točno izvaditi med iz saća? U ovom ćete članku saznati kako berem sirovi med iz svoje dvije kolonije medonosnih pčela, zvončića i jaglaca, i što je uključeno. Potpuni proces, oprema i objašnjenje svakog. Svoje pčele držim u nacionalnim košnicama, najčešćem tipu košnica u Britaniji, ali metoda berbe meda koju koristim univerzalna je za mnoge moderne košnice koje drže mali pčelari. Ali prvo, zašto pčele proizvode med i kako ga možemo ubrati na održiv način?

Med je hrana za medonosne pčele. Oni to čine tako da njihove velike kolonije — do 80 000 pčela ljeti i oko 10 000 pčela zimi imaju hranu tijekom mršavih razdoblja. Što je veća košnica ili prostor u kojem pčele moraju živjeti, to više meda mogu proizvesti za stvaranje zaliha za budućnost. U dobrim godinama, pčele mogu proizvesti ogromne količine meda i daleko više nego što bi njihova zajednica mogla iskoristiti. Međutim, pčele su strojevi za proizvodnju meda i ako im se pruži prilika nastavit će proizvoditi med sve dok ima nektara za sakupljanje. Kad se vrijeme pokvari, pčele žive od svojih zaliha meda.

Mali pčelar

Kao pčelar, ja sam u odnosu davanja i uzimanja s pčelama. Osiguravam im prikladan dom i brinem se da budu zdravi. Na kraju ljeta uzmem im malo meda za plaćanje stanarine. To je situacija u kojoj svi dobivaju i sretno smo živjeli s ovim aranžmanom više od deset godina. Ono što uvijek činim je da zajednicama ostavim dovoljno vlastitog meda da mogu prebroditi kišna i zimska vremena i dalje. Nisam zagovornik uzimanja cijelog meda iz košnica i hranjenja pčela šećernom vodom. Med koji pčele proizvode od cvijeća sadrži daleko bolju hranu za njih od bijelog šećera. Želim da moje pčele napreduju i proizvode med za nas!

• Jedu li vegani med? Činjenice, mitovi i pčelarska perspektiva
• Metoda drobljenja i cijeđenja meda
• Kako napraviti palilice od pčelinjeg voska

Kako vrcati med iz saća

Pčelari beru med u različita doba godine. Običavam vaditi med u rujnu, a zatim vrcati med u listopadu kada imam više vremena. Za vrcanje meda prvo morate izvaditi pčele iz okvira. Na taj način ih ne uznemirite i ne povrijedite, a nije vam stresno skidanje meda. To činite tako da stavite dasku za čišćenje ispod 'supera' ili okvira s okvirima koje želite očistiti od pčela. Ploča za čišćenje ima mala vrata kroz koja mogu izaći, ali se ne mogu vratiti. Nakon dan ili dva, pčelar se vraća kako bi pronašao medonosne superge očišćene od gotovo svih pčela i spremne za uzimanje u žetvu.

U košnicama pčele čuvaju med u saću koje grade na okvirima

Sada, ploče za čišćenje rade dobro u teoriji . Dogodio se jedan slučaj da sam došao skidati sate i nisam našao nijednu pčelu na okvirima. Često ostane barem nekoliko, ako ne i nekoliko šaka. Običavam skidati svaku pčelu zasebno i nježno iščetkati ili otresti preostale pčele s okvira. Ovdje dobro dođe pčelinja četka, ali mnogi pčelari koriste guščje pero. Imati pušnicu pri ruci također puno pomaže! Dim smiruje pčele i smanjuje vjerojatnost da će se uzrujati dok radite u košnici. Bez obzira na to, tada ćete morati pokriti nadogradnje ili ih brzo ukloniti (ili oboje!) ili će ih pčele pronaći i ponovno početi puzati po okvirima.

Na ploči za čišćenje, mali bijeli dijelovi sadrže vrata kroz koja pčele mogu izaći, ali se ne mogu vratiti.

Alati za preradu meda

Metoda berbe meda koju koristim je standardna i prikladna ako med berite iz moderne košnice. To znači da se vaša košnica sastoji od odvojivih okvira na koje stavljate voštanu podlogu na kojoj pčele potom grade svoje saće. Iako postoji mnogo opreme i materijala koje možete kupiti, pokušao sam održati svoju postavu što jeftinijom, ali učinkovitijom. Ovo su alati za berbu meda koje koristim:

• Ugostiteljske posude od nehrđajućeg čelika
• Plastične kade
• Metalna sita
• Silikonske lopatice
• Vilica za skidanje čepa
• Ručna vrcalica meda
• Kante za taloženje
• Staklenke za med

Video koji prikazuje trenutni proces koji koristim za berbu meda

Postavljanje prerade meda

Bez obzira gdje obrađujete saće, morate se pobrinuti da bude čisto i udobno, te da pčele ne mogu ući unutra. Nakon što počnete otvarati saće, pčele će biti svjesne mirisa i doći u potragu za lakim obrokom! Jedna se pčela može pretvoriti u desetke pa stotine u samo nekoliko minuta.

Ovih dana berem med kod kuće u kuhinji, ali ranije sam posudio još jedan pčelar medište . Ima smisla imati ga ako imate mnogo kolonija i trebate smjestiti mnogo opreme i alata. Ako ne, možete postaviti prostor za preradu meda u svojoj kuhinji i pohraniti opremu na tavan ili u garažu kada nije u upotrebi. To je ono što sada radim.

Pun okvir zlatnog ljetnog meda s gotovo svim očišćenim pčelama.

i ovo će proći bibliju

Jednu stvar koju bih preporučio je prekriti pod novinama ili kartonom jer med može i hoće doći posvuda. Ja sam vrlo čist prerađivač meda, ali med ima tendenciju završiti tamo gdje odluči otići! Mogućnost ljuštenja meda i papira poprskanog pčelinjim voskom s poda čini čišćenje mnogo lakšim na kraju napornog dana vađenja meda iz saća.

Ottvaranje saća

Prvi korak koji morate poduzeti da biste izvadili med iz saća je da otvorite saće. Pčele pune male heksagonalne ćelije medom, a zatim ih zatvaraju pčelinjim voskom dok ne budu morale uroniti u svoja spremišta. Tradicionalno pčelari koriste nož za otkopčavanje (ili vrućim nožem) za uklanjanje čepova od voska, ali mnogo je lakše koristiti uncapping vilica koji nježno skida kapice. Također smanjuje oštećenje strukture saća tako da pčele mogu izvršiti manje popravke i odmah ga ponovno početi koristiti.

Koristim češalj da skinem voštani čep sa saća

Ručna naspram električne vrcanja meda

Sljedeći korak je vrcanje meda iz saća. Većina malih pčelara to radi s a ručna vrcalica za med . Ovi uređaji koriste centrifugalnu silu kako bi izbacili med iz saća i bacili ga na stranu bubnja za vađenje. Uobičajeno postavljanje je u kuhinji ili garaži sa slojevima novina ili kartona na podu kako bi se uhvatio nered. Oni imaju tendenciju da se mogu smjestiti između dva do devet okvira. Ovaj koji imam stane za četiri okvira. To može biti naporan posao ako imate mnogo okvira, ali ručni izvlakač mnogo je jeftiniji od električnog uređaja.

Stavljanje nezačepljenih okvira meda u električnu vrcalicu

Ipak, ručno pokretanje ručnog ekstraktora nije tako teško kao što možda mislite. S mojim je potrebno oko dvije minute vrtnje, a zatim stanka da se okviri okreću unutar izvlakača. Zatim još nekoliko minuta okretanja tako da med može biti izbačen van i uz rub kante s druge strane. Ako imate do otprilike osam kolonija, ručni ekstraktor je savršeno prikladan. Ako imate više od toga, posao može biti malo otežan pa biste mogli potražiti električni usisivač. Za izdvajanje istog broja okvira potrebno je okretanje prekidača i pet minuta pomoću električnog ekstraktora .

Med i komadići pčelinjeg voska istječu iz ekstraktora

Filtriranje meda

Kada med iscuri iz vrcalice, bit će ispunjen komadićima pčelinjeg voska i drugim ostacima. Nakon što se iscijedi, filtrirate ga kroz mrežasto sito(a) kako biste odvojili veće komadiće. Način na koji se to događa je da ispraznite vrcalicu kada je toliko puna meda da dno okvira zapinje u njemu. Otvorite ventil ili vrata za med na dnu vrcalice i pustite da med iscuri. Ovaj med je pun vidljivih komadića voska i ostataka tako da ga možete uhvatiti u sito(a) koje se drži iznad posude. Svoj med filtriram izravno preko taložnika tako da smanjim sve korake potrebne za kasnije prebacivanje meda u njega.

Sita za med imaju tendenciju da dolaze kao dva naslagana zajedno. Sito srednje veličine na vrhu trebalo bi uhvatiti veće komade pčelinjeg voska, dok fino sito ispod hvata manje komade. To rade relativno dobro, ali brzo će se začepiti, pa uzimam žlicu ili silikonsko sito i uklanjam pčelinji vosak nakon što svaka serija iscuri. Spremam ga za preradu u čisti pčelinji vosak koji ću onda koristiti u svemu sredstvo za poliranje namještaja od pčelinjeg voska do sapun od pčelinjeg voska . Također prodajem njega kože od pčelinjeg voska .

Kanta za taloženje meda sa zatvaračem za med na dnu

Taloženje i punjenje meda

Zatim, med mora stajati nekoliko dana kako bi sve preostale čestice voska imale priliku isplivati ​​na vrh. Najlakši, najčišći i najučinkovitiji način za to je korištenje kanti za taloženje. U njih ulijete med i pustite da sav preostali vosak ili čestice isplivaju na vrh meda u razdoblju od otprilike dva do tri dana. Na dnu svake kante za taloženje nalazi se otvor za med, neka vrsta slavine koju možete otvoriti i zatvoriti kako bi med izašao. Ovdje stavljate staklenke i punite ih medom.

Skidanje vrha istaloženog meda

Punjenje staklenki medom najuzbudljiviji je dio vrcanja meda iz saća! Staklenka za staklenkom puni se čistom zlatnom slašću. Međutim, doći ćete do točke kada će med koji izlazi kroz otvor za med početi imati pčelinji vosak i pjenasti ostatak na vrhu. U ovom trenutku prestanite puniti med jer će se talog skupljati na površini meda u staklenkama. To znači da nakon što odvrnete poklopac sa staklenke, osoba koja se nada da će dobiti ukusan med umjesto toga će na vrhu pronaći sloj čudne bijele tekućine.

The Last of the Honey

Nije sve izgubljeno za ovaj posljednji komadić pjenastog meda u taložnici. Međutim, ono što ćete morati učiniti jest premjestiti med koji je još ostao u manji taložnik manjeg promjera. Ili to ili izlijte ono što je preostalo (obično oko galona meda) u posudu uskog promjera kao što je velika staklenka. Zatim ostavite da se slegne nekoliko dana prije nego skinete pjenu i pčelinji vosak. To je slična metoda kao što sam ja radio za taloženje meda.

Kad sam tek počeo pčelariti, koristio sam relativno osnovnu metodu taloženja meda umjesto korištenja kanti za taloženje s zatvaračima za med. Malu količinu meda koju bih ubrao ostavio bih u visokom kuhinjskom loncu. Zatim bih jednostavno skinuo ovaj sloj i zatim punio čiste staklenke s čistim medom ispod, koristeći kutlaču.

Tekući med berete otvaranjem vrata za med

kako napraviti silikonski kalup za sapun

Čišćenje mokrih okvira

Slijedi ljepljivi posao čišćenja. Ako ste na pod stavili nekakav papir, lakše ćete ga očistiti. Svaki pribor ili posude na kojima ima meda mogu se sastrugati u jednu posudu. Možete ih čak koristiti toplom vodom da ih nježno isperete i stavite u istu posudu. Sakupljanje svih vaših ostataka meda odličan je izgovor za napravite šaržu vina od meda , zvanu medovina. Sakupite sve svoje komadiće pčelinjeg voska u drugi spremnik kako biste ih pretvorili u svijeće, poliranje namještaja , ili njegu kože.

Staklenke čistog, sirovog meda mojih pčela

Što učiniti s okvirima natopljenim medom? Najbolji način koji sam pronašao za čišćenje okvira je da ih vratim u košnice. Moje je saće u ovom trenutku uglavnom netaknuto i bez meda. Ponovno ih stavljam navečer ili noću kako ne bi potaknulo pljačku - ostale će pčele privući miris. Okvire s medom ili ostavim da ih društvo ponovno koristi ili ih skinem nakon nekoliko dana. Do tada će biti čisti i uredni i spremni za skladištenje.