Posjet Isle of Man Goats

Posjet kozama Isle of Man Goats, farmi koja uzgaja mliječne, mesne i vunene koze i koja opskrbljuje obrtničkom hranom koze za meso i vunu na otoku Manoth

Prije nekoliko mjeseci primijetio sam kako neki moji prijatelji komentiraju i lajkaju fotografije s Isle of Man Goats, Facebook stranice lokalne farme specijalizirane za pogađate...koze. Kao što se to često događa na otoku Man, nedavno sam naletjela na Clare Lewis, jednu od vlasnica farme, i razgovarala s njom o njezinom poslu i životinjama.

Muško jare rođeno ovog travnja. Njegova majka je 50% mliječna koza, a mješavina gena znači da nije naslijedio tatine burske smeđe oznake na glavi.

Ova stranica može sadržavati pridružene veze. Kao Amazonov suradnik zarađujem od kvalificirajućih kupnji.

Iako očito simpatičan, ne znam baš mnogo o držanju koza pa sam oduševio priliku da ga posjetim kad mi je Clare ponudila obilazak. Zaintrigirala me ideja o stadima koza na otoku i činjenica da su sada među deset najboljih proizvođača kozjeg mesa na Britanskom otočju. Oni također proizvode male količine najmekše vune Angora koze i dobavljač su šarenih jaja slobodnog uzgoja i zelene salate iz svog politunela.

Angora ženke: Handel s rogovima na upravljaču naprijed, Spike (piški!) iza Handela. Nessie (Ballanorman Agnes) straga desno i Agie (Ballanorman Agatha) iza svoje mame Spike. Handel je Nessiena mama. Nessie je prošle godine osvojila najbolje dijete na Royal Manx Showu.

Tijekom mog posjeta, jedna od najfascinantnijih stvari koje sam naučio je da osim pasa, koze imaju najduži odnos s ljudima od bilo koje druge domaće životinje. Zbog toga su razvili posebnu vezu s ljudima koja ih čini vrijednim dodatkom u uzgoju, ali i prijateljski nastrojenim, relativno lakim za rukovanje i razigranim. Gotovo svaka životinja na farmi Clare i njezina partnera Mikea ima ime (govorimo o više od 160 životinja!) i svaka ima svoju osobnost i navike.

Jedna od djevojčica blizanki starih samo nekoliko dana istražuje kokoš koja je pokušavala snijeti jaje. Ova mala koza ima čistu angorsku mamu i čistog burskog oca (Bertie, najmlađi burski jelen).

Malo stado angora koza koje drže daje prekrasnu moher vunu, kakvu nikad prije nisam osjetio. Vuna beba je najfinija, ali čak je i materijal ispreden od odraslih mekan poput svile. Životinje žive na zelenim pašnjacima u blizini kuće i jednako su nestašne koliko i slatke – čak su provalile u jedno od spremišta u staji malo prije nego što smo mi stigli! Bebe su posebno znatiželjne i nitko nije siguran od njihovog njuškanja, laganog udaranja glavom, povremenog skakanja i guranja te grickanja vaših čizmica i jakne.

Iako neke od burskih koza također žive na farmi, većina ih se nalazi niz cestu u Kirk Michaelu. Ovdje se izmjenjuju kroz nekoliko polja tako da uvijek ima zaliha svježe zelene trave i da nijedan pašnjak nije previše ispašen. Burske koze potječu iz Južne Afrike i daleko su zdepastije građe od angora, što ih čini idealnim za proizvodnju mesa. Nikad prije nisam probao kozje meso, ali sam stavio svoje ime na Clarein popis čekanja za rez. Potražnja na otoku je tolika da je vjerojatno da će moja narudžba biti dostupna tek sljedeće godine.

Burska srna Impy s jednim od svojih blizanaca pije mlijeko. Dvoje prošlogodišnjih klinaca iza Impyja, Does i djeca iza njih.

Sve životinje na farmi žive sretnim životom u slobodnom uzgoju i bio sam impresioniran brigom i pažnjom koju Clare i Mike posvećuju svojim kozama, posebno onima namijenjenim za meso. Neki se farmeri možda protive davanju imena ovim životinjama, maženju i poklanjanju pažnje, ali nije tako s njima.

Njihove su koze dobro zbrinute tijekom cijelog života, a kada dođe vrijeme, Mike ih osobno vozi u klanicu. On osigurava da nema vremena čekanja između istovara i klanja, što proces čini što je moguće manje stresnim.

Muški jarci: Victor s Albusom i Stitchom. Biserke i kokoši u daljini. Uzgajivači i angorski kastrati provode ljeta zajedno prije nego što Victor i Bertie (obojica Boer pastuvi) odu s djevojkama za koje će svaki 'raditi'.

Budući da je tek druga godina proizvodnje, ove je godine farma zabilježila mnogo više pridošlica nego prošle. Zapravo, broj rođenih životinja je četiri puta veći nego 2013.! Mnoge će se ženke držati za rasplod, a sve se Angore drže radi vune, ali burski dječaci namijenjeni su za stol.

Sada postoje dva otočna restorana koji poslužuju kozje meso i dugačak popis upita privatnih osoba i mesnica. Za one koji su probali kozje meso, kaže se da je meso s farme Clare i Mike finijeg okusa i teksture od mesa s drugih farmi. To mora imati neke veze s njihovim sretnim i zdravim odrastanjem.

Skupina burskih koza. Najbliži kameri je Ian, zatim Frank (crvena glava), obojica prošlogodišnja djeca. Belinda rođena u siječnju ove godine je na klackalici. Dječak s crnom glavom je Buster rođen u ožujku ove godine.

Iako Clare i Mike većinu svojih životinja uzgajaju za meso, prodaju ih i u parovima kao kućne ljubimce – poznate i kao žive kosilice. Koze su vrlo društvene životinje pa uvijek moraju imati prijatelja, ali ako imate područje koje treba očistiti, rado će vam udovoljiti.

Budući da su društveni i prijateljski nastrojeni, također će biti izvrsni obiteljski ljubimci, ali su također poznati umjetnici bijega pa je potrebna odgovarajuća ograda. Gledajući Clare kako se povezuje s nekima od Boera na pašnjaku Kirk Michaela, shvatio sam koliko terapeutski može biti imati koze. Svo maženje i razigrano njuškanje pokazuju koliko koze vole nju i ona njih.

Clare s Meaty Daveom (na poleđini fotografije). On je prvi burski jarac rođen na Otoku. April stoji postrance, a onaj skriven od Aprila vjerojatno je Marko.

najpopularnijih kršćanskih umjetnika

Sretan sam što sam imao zadovoljstvo posjetiti Isle of Man Goats i što sam iz prve ruke vidio posao koji Clare i Mike ulažu u svoj novi pothvat. Jasno je da su strastveni oko svoje farme i životinja, a reakcija javnosti i potražnja za njihovim proizvodima optimističan je znak za njihovo poslovanje.

Ako želite saznati više, posjetite Isle of Man Goats Facebook stranica , gdje možete 'lajkati' i primati redovita ažuriranja, kao i izravno slati poruke Clare. Oni su također dobri proizvođači obojenih jaja iz slobodnog uzgoja i zelene salate koji su dostupni izravno kupcima. Kontaktirajte nas kako bismo razgovarali o dostupnosti i cijenama.

U smjeru kazaljke na satu odozgo lijevo: 1. Košarica s kuglicama od manskog mohera i ispranih pramenova od moher flisa. 2. Manšete za zapešća u norveškom stilu 3. Agathino runo ravno nakon šišanja. Ovo se zove 'sirovo' runo i prodaje se ručnim spinerima i ljudima koji pipaju. Agatha je jedna od čistih angora koza na farmi. 4. Arnie koji je čista Angora. On je kastriran mužjak koji će ostati s njima cijeli život (kao i sve njihove čiste angore) dajući divan moher.