Najbolji recept za pitu od jagoda i rabarbare

Jednostavan i ukusan recept za domaću pitu od jagoda i rabarbare sa svježim voćem i prhkim tijestom. Spojite slatkoću jagoda s okusom rabarbare u jednom od najboljih recepata za ljetne pite svih vremena!

Apsolutno volim kombinaciju okusa jagode i rabarbare. Sladak je i voćni s trpkim rubom i savršen je za kolače, torte, džem i moju omiljenu - pitu! Prvi put sam kao dijete jeo pitu od jagoda i rabarbare i od prvog dana sam se navukao. Iako tada nisam voljela rabarbaru, voljela sam je! Zanimljivo je kako neko voće i povrće može promijeniti karakter kada ga pomiješate s pravim partnerom. Ovih bih dana rado napravila ovu pitu i podijelila je s gotovo svima. To je jedan od onih brzih i jednostavnih recepata koji sadrži NAJBOLJE od ranog ljetnog voća.

Ova stranica može sadržavati pridružene veze. Kao Amazonov suradnik zarađujem od kvalificirajućih kupnji.

Također je nevjerojatno jednostavan za napraviti jer nadjev ima samo nekoliko sastojaka. Iako naravno možete napraviti svoje vlastito tijesto za pitu, kako biste uštedjeli još više vremena, napravite je od prethodno pripremljenog tijesta za pitu iz supermarketa. Dakle, ako idete na okupljanje i želite napraviti nešto ukusno i jednostavno, preporučam ovo. Dovraga, zašto stati na okupljanjima? Možete ovo napraviti za sebe i uživati ​​kod kuće! Možete ga napraviti čak i sa smrznutim voćem za okus sunca u najtamnijem zimskom danu.

Jagode i rabarbara iz vrta

Jedan od razloga zašto se jagode i rabarbara često spajaju zajedno je taj što su u sezoni u isto vrijeme. Ako imate jagode koje počinju sazrijevati od kraja svibnja do lipnja, odaberite najbolje za svježe deserte u kojima jagode ne kuhate. One manje lijepe sačuvajte za konzerve i pite. One koje su malo prezrele savršene su za ovaj recept za pitu od jagoda i rabarbare! Nisu tako privlačni, ali ipak imaju toliko okusa.

Vrtna se rabarbara općenito bere od ranog proljeća do ranog ljeta, a zatim se ostavlja na miru. Biljka treba svoje stabljike i lišće do kraja ljeta kako bi rasla i pohranila energiju u korijenju. Dakle, ako planirate napraviti ovu pitu kada bi rabarbara trebala odmarati, pokušajte upotrijebiti rabarbaru koju ste prethodno izvadili i zamrznuli. Za ovaj recept možete koristiti i konzerviranu rabarbaru iz supermarketa, a s tim u vezi savršene su i konzervirane ili smrznute jagode.

savršeno i divno napravljeno

Ako koristite svježe voće, prije početka isperite ga hladnom vodom i narežite na komade. Uklonite i odbacite ( kompost njih) sve zelene stabljike jagoda i zeleno lišće rabarbare, ako ih ima.

Recept za pitu od jagoda i rabarbare

Izrada ovog recepta za pitu vrlo je jednostavna, pogotovo zato što upute uključuju već pripremljeno tijesto za pitu. Naravno, možete napraviti vlastito prhko tijesto za pitu i koristiti ga umjesto njega. Ovaj recept čini jednu pitu s otprilike osam porcija, ovisno o tome koliko velike kriške izrežete.

Za pripremu ove pite od jagoda i rabarbare trebat će vam i nekoliko osnovnih kuhinjskih alata i posuđa. Uključuju valjak za tijesto, zdjelu za pitu, četku za tijesto i okrugli kalup za kekse. Rezač nije obavezan, a po želji možete nožem izrezati uzorak na gornjoj kori.

jerry garcia ruke

Za pripremu pite od jagoda i rabarbare trebat će vam samo nekoliko sastojaka

Sastojci za pitu od jagoda i rabarbare

• 3 šalice očišćenih i prepolovljenih jagoda
• 2 šalice rabarbare, izrezane na komade od 1/2 inča
• 1 šalica šećera
• 1/4 šalice brašna (ili kukuruznog škroba)
• 1 pakiranje prhkog tijesta (ili napravite vlastito tijesto za pitu)
• Razmućeno jaje (po želji)

Upute za izradu pite od jagoda i rabarbare

1. Zagrijte pećnicu na 375°F / 180°C / 160°C pećnicu s ventilatorom.

2. Tijesto za pitu podijelite na dva dijela. Jedan dio ostavite sa strane pa na pobrašnjenoj površini razvaljajte drugi dio kako biste napravili podlogu za pitu. Promjer bi trebao biti širok kao baza plus stranice posude s nekoliko inča više.

3. Stavite tijesto u posudu i pritisnite ga na sve rubove i oko vrha posude. Najlakši način je da tijesto zarolate na valjak. Zatim ga razmotajte preko posude.

4. Zatim napravite nadjev za pitu i stavite ga u posudu. Zaista je jednostavno kao pita! Pomiješajte jagode, rabarbaru, šećer i brašno u zdjeli pa ulijte u posudu. Malo ga zgnječite kako biste bili sigurni da je nadjev ravnomjerno ušao. Nadjev treba doći do vrha posude.

5. Odrežite rub donjeg tijesta i ostavite ga sa strane s drugim tijestom za pitu. Koristite škare ili nož i izrežite ga ili u ravnini s rubom posude ili ostavite da malo visi. Ako ga izrežete u ravnini, malo će se smanjiti.

6. Gornju koru razvaljajte s ostatkom tijesta. Trebao bi biti samo malo širi od promjera vaše posude. Stavite posudu na vrh i zarežite uokolo.

7. Za ventilaciju pare gornja kora treba imati rupe ili otvore neke vrste. Možete ih izbosti vilicom prije nego što ispečete pitu ili odvojite vrijeme da izrežete rupe. Bilo kako bilo savršeno je u redu! Da biste ponovno stvorili iste rupe koje ja imam, trebat će vam okrugli kalup za kekse koji vam ne smeta gnječiti. Ja sam svoju uštipnula u dugački ovalni oblik i zatim izrezala komadiće u sredini kore. Htjela sam apstraktni cvjetni dizajn, ali također izgleda kao pješčani dolar, zar ne?

što znači 7-11

Pita odmah iz pećnice. Obratite pažnju na to kako su se rubovi kore povukli na rubu posude

8. Zarolajte gornji dio tijesta na valjak, a zatim ga odmotajte preko vrha pite. Da biste dobili isti učinak kao ja, tijesto ćete morati podrezati do ruba tako da se povuče unatrag kad se skuha. Alternativno, možete podrezati i donju i gornju koru da imaju prevjes od pola inča, a zatim ih stisnuti. Tako će se formirati čvrsta korica po rubovima

9. Premažite tijesto razmućenim jajetom. Ovaj korak će dati zlatnu boju kori kada je pečete, ali nije obavezan.

vrhunske crnačke hvalospjeve i pjesme obožavanja

10. Pecite 50-55 minuta na najnižoj rešetki u pećnici i ostavite da se potpuno ohladi prije posluživanja. Ovo je jelo jednostavno i savršeno se slaže s malo vrhnja ili sladoleda od vanilije, ali možete ga jesti i obično.

Pita od jagoda i rabarbare poslužena s malo vrhnja

Više ukusnih recepata za pite i deserte

Ako tražite više recepata za voćne pite, onda imate sreće! Evo nekoliko mojih favorita zajedno s nekoliko drugih ideja za koje mislim da bi vam se mogle svidjeti:

• Recept za pitu od butternut tikve (bolje od pite od bundeve!)
• Recept za klasičnu pitu od jabuka sa zaokretom
• Recept za keks od lavande i meda
• Recept za čokoladni turski užitak