Recept za pekmez od jagoda i rabarbare

Recept za mekani džem od jagoda i rabarbare

Ako postoji nešto ukusnije od pite od jagoda i rabarbare, to je džem od jagoda i rabarbare. Marmelada od jagoda sama je po sebi ukusna, ali dodavanjem kontrastnih okusa, poput trpkosti rabarbare i limuna, možete dodati malo intrige. Također je bonus što sok od limuna postavlja marmeladu pa u ovom receptu nije potreban dodatni pektin.

Zrelo bobičasto voće jedno je od najboljih za pripremu konzervi

vrhunske crnačke hvalospjeve i pjesme obožavanja

Pekmez od jagoda i rabarbare

čini 5-6 staklenki

425 g rabarbare, sitno nasjeckane
575g Jagode, narezane
900 g šećera
Sok od 1/2 limuna
Dolop maslaca
Veliki umak ili posuda za konzerviranje
Sterilizirane staklenke Kuglične staklenke

1. Stavite jagode u veliku tavu s limunovim sokom i šećerom

maslinovo ulje recept za sapun hladnim postupkom

2. Zgnječite bobice gnječilicom za krumpir - međutim, ako volite imati komade jagoda u džemu, preskočite ovaj korak.

3. Dodajte rabarbaru i polako zagrijte smjesu do vrenja; redovito miješajući, ostavite da se kuha oko 10 minuta.

4. Vrh smjese bit će prekriven pjenom, koju ne želite uliti u staklenke. Dakle, razlomite svoj komadić maslaca na male komadiće i razbacite po površini džema. Polako umiješajte maslac u pjenu i vidjet ćete da većina čarobno nestaje.

daydream vjernik lyrics značenje

5. Nožem za maslac zadržite preostalu pjenu, ulijte džem u sterilizirane staklenke. Ako pjena sjedi na površini posude, pažljivo je očistite steriliziranom žlicom. Zatvorite poklopcem i ostavite sa strane - dok se marmelada hladi, čut ćete pucanje dok poklopac zatvara sadržaj.

Marmelada u ovom receptu neće se potpuno učvrstiti, već će biti gnjecava i lako ju je žlicom izvaditi iz staklenke. Još bolje za namaz na tost, palačinke, jogurt, palačinke ili bilo što drugo u čemu želite uživati.