Kako napraviti jednostavan Blackberry Gin koristeći samo 3 sastojka

Što je bolje od svježe ubranih kupina? Kupinova pića i kokteli! Mogu se vrlo jednostavno napraviti, a ovaj jednostavan recept za gin od kupina pomaže u očuvanju tog okusa tijekom zime. Koristi samo tri sastojka i savršen je za kasne ljetne koktele ili skriven za uživanje kao blagdanski napitak.

Diljem zemlje, živice pršte od obilja kupina. Kupine koje se beru između kolovoza i sredine listopada, divlje rastu diljem Europe. Kao što će mnogi od nas učiniti tijekom sljedećih mjeseci, arheološki dokazi sugeriraju da su ljudi uživali u ovom ukusnom voću više od 8000 godina. Iako su ukusne same ili pečene u piti, kupine su odlične za spremanje zimnice. Naravno, džemovi i želei, ali i konzervirani u alkoholu. To je ono što ovaj recept za džin od kupina čini tako izvrsnim - ne samo da je ukusan, već čuva taj sočni okus čak do zime.

Ova stranica može sadržavati pridružene veze. Kao Amazonov suradnik zarađujem od kvalificirajućih kupnji.

Berba kupina u kasno ljeto budi nostalgične uspomene iz djetinjstva. Naša bi se obitelj sastajala svake druge nedjelje kod mojih bake i djeda na ručku. Moji rođaci i ja bili smo natovareni loncima, tavama i vrećicama i poslani u polja u berbu divljih kupina koje je moja baka pretvorila u crumble za desert. Mnoge su bobice bile prevelika napast i često bismo se vraćali s crvenim mrljama našeg zločina oko usta.

Za ovaj recept koristite kupovne, uzgojene ili domaće kupine

Berite divlje kupine ili uzgojite svoje

Kad je priroda tako raspoložena za davanje, svakako bismo trebali žeti nagrade koje nam pružaju naše živice. Ne samo da su bobice ukusne i slađe kako ulazimo u rujan, već su i fantastičan izvor vitamina C i dijetalnih vlakana. No, što su kupine slađe, to će ovaj recept za gin od kupina biti bolji.

Trenutno u svijetu postoji 2000 sorti kupina. Ako stvarno uživate u ovim tamnim sočnim plodovima, postoje neke prekrasne hibridne sorte koje možete uzgajati na parceli ili u kuhinjskom vrtu. Oni će također pružiti puno više okusa od onih koji rastu samoniklo. Jedna od najpopularnijih sorti je Loch Ness. Daje visok prinos kupina, bez trnja je i budući da biljke imaju kompaktno stanište, savršena je opcija za manje prostore.

Kupine i šećer daju ovom prožetom ginu slatki okus

Uzgojite vlastite kupine

Iako možete tražiti bobičasto voće za pripremu ovog recepta za gin od kupina, možete ga uzgajati i sami. Kupine podnose i malo sjene što ih čini dobrim izborom za onaj kutak vrta s kojim jednostavno ne znate što biste. Zimi možete kupiti kupine uzgojene u loncima ili grmove s golim korijenom. Prije sadnje ih namočite u vodu i dobro zalijte. Većina sorti zahtijeva razmak od 1,5 metara, ali čak i jedna biljka dat će obilan urod. Potrebno je malo upravljanja jer ćete im trebati razviti mrežu žica. Privežite novi rast, odrežite stare izdanke do razine tla i uživat će u dobrom malču zimi.

Kupine imaju kratak život. Morate ih iskoristiti što je prije moguće nakon berbe. To je jedan od razloga zašto ih je obično skupo kupovati u supermarketima. No, to ne bi trebao biti preveliki problem jer su svestrani sastojci u kuhinji od mrvica, pite i domaćeg pekmeza, pa čak i u salatama.

Lako je kao 1, 2, 3 napraviti ovaj recept za gin od kupina

Jednostavan recept za džin od kupine

Našao sam im još jednu primjenu u obliku džina. Gin s kupinom savršen je način da dočekate kraj ljeta ili čak da ga sačuvate do Božića.

Jednostavan recept za džin od kupine

Uzgajajte vlastita pića

Ako volite ovaj recept za gin od kupina, mogao bi vam se svidjeti i ovaj jednostavan za napraviti Pink Rhubarb Gin . Slatko je, meko i ima spektakularnu boju. Evo još ukusnijih recepata za 'napitke iz vrta' koje možete napraviti:

• Recept za vino od rabarbare
• Recept za jelo od bazge
• Kako napraviti Vodka Mandarin
• Recept za vino od crnog ribiza